来源：网络

当前，脑健康已成为世界公共健康问题，各国均非常重视脑科学的发展，在我国“十四五”规划中，脑科学更被列入科技战略发展的重点领域。2021年，“脑科学与类脑智能”纳入《“十四五”规划纲要和2035年远景目标纲要》，被列为战略性前沿科技与研究方向。同年，科技部正式发布《科技创新2030——“脑科学与类脑研究”重大项目2021年度项目申报指南》。作为核桃乳健脑品类知名企业，六个核桃秉持“提升国民智慧和幸福指数”的使命，持续加码科研挖掘核桃营养价值，为国民健康奉献自己的力量。

甄选好原料，只为保留最优质营养

核桃是一种具有丰富营养的坚果，其富含矿物质、多不饱和脂肪酸、维生素B和E族维生素等营养成分，经常食用对大脑发育具有一定的功效。

养元饮品作为核桃乳知名企业，推出了一系列高品质核桃乳产品。好的产品源自于好的原料，养元饮品采购部负责人及科研团队经过考察发现，新疆天山和昆仑山的核桃个头大、养分足;太行山土壤资源丰富，营养更丰富，果肉更饱满;而云南作为全球最大的核桃产区，生长出来的核桃营养价值高、品质优良。对于三大黄金产区的核桃原料，养元饮品还要求通过水分、色泽、口感等六项标准同时蛋白质、脂肪、酸价、黄曲霉素等36项理化指标检测必须全部合格。从源头甄选好原料，只为保留最优质营养。

深耕核桃价值，打造高质量产品

据悉，2021年，国家把“脑科学与类脑智能”纳入《“十四五”规划纲要和2035年远景目标纲要》，列为战略性前沿科技与研究方向。营养、健康意识的觉醒更是加速了“植物基浪潮”大爆发，为了满足国内消费者的需求，六个核桃加码科技深耕核桃营养，力求打造高质量产品回馈社会。

为了解决核桃乳口感差、营养不利于被吸收的难题，养元饮品团队经过长期的研究和探索，2005年自主研发出‘5·3·28’核桃乳工艺，采用研磨萃取工艺，运用细胞破壁技术充分保留了核桃的营养成分，核桃乳出仁率提高了10%以上。

在2018年，养元又推出了“全核桃CET冷萃工艺”，该项技术通过独创的靶向脱离，将核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上。在长期的技术研究和探索下，养元饮品的技术迭代更新已经成为一种工作习惯。

相信未来，养元饮品将会以领先的技术革新和不断深耕行业的决心，保持不变初心做产品，努力推出更多符合市场需求的高质量产品，为人们追求健康生活方式提供多元选择。